Recetas del Mundo, espacio de encuentro intercultural “yo lo guiso, tú lo comes”

Recetas del Mundo, espacio de encuentro intercultural “yo lo guiso, tú lo comes”

Parece preciso identificar la importancia de la comida y la gastronomía como agente socializador, sobre todo en el proceso migratorio ya que es un espacio dinámico de adaptación y creación constante. Como decía el antropólogo Levi -Strauss “las expresiones culinarias...
¿Conoces el término ‘chapucero’?

¿Conoces el término ‘chapucero’?

Solemos utilizar el término ‘chapuza’ para referirnos a un trabajo que se ha realizado mal, de una manera rápida y sin arte ni esmero alguno. También se usa para aquellas faenas provisionales que sirven como un apaño. Tiene su origen en el mal trabajo realizado por...