Dentro de nuestra programación de este mes, hemos contado con una formación de Iniciación a la Hostelería. Durante este curso intensivo de formación, tuvimos la oportunidad de compartir conocimientos y habilidades esenciales con nuestros dedicados estudiantes, brindándoles unas nociones básicas para comenzar en el sector de la hostelería.
¿Qué aprendieron nuestras usuarias y usuarios en esta formación?
Los participantes aprendieron los conceptos básicos de la hostelería, desde los diferentes tipos de establecimientos de hostelería, hasta las diversas áreas de comunicación, trabajo en el campo, como servicio de alimentos y bebidas, cocina y gestión. Nuestro enfoque se basó en la enseñanza práctica, permitiendo a las y los estudiantes aplicar lo que aprendieron a través de ejercicios prácticos y una visita a una cervecera.
Una de las partes destacadas fue el enfoque en la excelencia en el servicio al cliente. Las y los participantes aprendieron la importancia de brindar un servicio de calidad y cómo interactuar con los clientes de manera profesional y cortés. Se les enseñó cómo abordar situaciones difíciles y cómo resolver problemas de manera efectiva, habilidades cruciales en la hostelería.
Contamos con profesionales del sector que compartieron su experiencia y conocimientos, brindando ejemplos del mundo real y consejos prácticos para enfrentar los desafíos del campo.
Hicimos prácticas
Además de las lecciones en el aula, las y los estudiantes también participaron en una actividad práctica, que les permitió a cada uno de ellos practicar tanto el trabajo en sala, como detrás de barra usando el grifo para servir cervezas o habilidades de servicio al cliente en situaciones simuladas. Esto les permitió poner en práctica lo que habían aprendido y adquirir confianza en sus habilidades.
Especial mención a las cerveceras vallecanas CCVK y MKVK que nos facilitaron sus instalaciones. Contamos con dos maestros cerveceros que compartieron sus experiencias y conocimientos en el sector. Gracias, por donarnos las mercancías y medios necesarios para la realización de las prácticas. Nuestro grupo de participantes estuvo encantado en todo momento.
Generando sinergias
La interacción entre el grupo de participantes también fue un aspecto valioso del curso. Se les animó a compartir sus experiencias, hacer preguntas y trabajar juntas en actividades en grupo, lo que fomentó la colaboración y el aprendizaje. Los estudiantes provenían de diversos antecedentes y tenían diferentes niveles de experiencia, lo que enriqueció las discusiones y las interacciones en el aula.
Al final del curso, los participantes recibieron un documento haciendo constar su participación y finalización del mismo, lo que les permitirá destacar sus habilidades y conocimientos en la hostelería en sus futuras búsquedas de empleo. Fue gratificante ver cómo las y los participantes crecieron y se desarrollaron, mostrando un mayor nivel de confianza en sí mismos y en sus habilidades en la hostelería.
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